想要尝试一道别具特色的美食吗？不妨试试自制黑芝麻贝果！这道美食口感独特，营养丰富。下面就让我们一起来学习如何制作这款美味的黑芝麻贝果吧！
创意美食分享：自制黑芝麻贝果的制作方法
准备面团材料
在制作黑芝麻贝果之前，首先需要准备好面团所需的材料。将除去无盐奶油和黑芝麻以外的所有面团材料混合搅拌至表面光滑，然后加入无盐奶油继续搅拌至完全阶段。接着加入黑芝麻，揉均匀使其均匀分布于面团中。
分割和整形面团
将经过充分揉捏的面团立即分割成5等份，每份约82克左右。将每份面团滚圆后覆盖保鲜膜，让其松弛10分钟。松弛结束后，将面团擀开成牛舌状，然后按照特定的折叠方式将面团整形，确保贝果的外形完美。
进行二次发酵和准备糖水
整形好的贝果放入烤盘后，覆盖保鲜膜开始进行二次发酵。同时，在发酵的过程中，可以准备煮贝果所需的糖水。将糖和水混合在大锅里烧开后转小火，等待煮贝果的准备工作完成。
煮熟并烘烤贝果
当贝果完成二次发酵后，将其放入事先准备好的糖水中，每面各煮约30秒后取出放回烤盘。全部贝果煮好后，将烤盘置入预热至200度的烤箱中，烘烤约20分钟，直至贝果金黄酥脆。
通过以上步骤，香甜可口的黑芝麻贝果就制作完成了！不仅外观诱人，而且口感绵密，黑芝麻的香味扑鼻而来，绝对是一道让人垂涎欲滴的美食。赶快动手试试吧，享受烘焙的乐趣！