菜刀钝了别乱磨教你一个土办法
双立人刀具使用钝了，哪里能磨？
双立人刀具使用钝了，哪里能磨？
不是磨，你得先磨刀，或者把刀刃两面磨薄，再用细磨刀石磨刃。基本上在家的话一个月要磨两次，任何刀都要磨一段时间。
镰刀不快怎么办？
镰刀是钢制的，和我们家用的菜刀砍刀不一样。因为镰刀的锯齿虽小但锋利，直接磨的话会损伤镰刀的锯齿，所以你可以 t直接磨。一般可以直接买新镰刀。如果长时间使用镰刀，会磨损刀片，影响收割效率。所以建议不要磨，要换新的。而且镰刀也很便宜，换一把更划算。
菜刀加热变钝？
菜刀加热不会变钝。
菜刀一般由碳钢或不锈钢制成，具有钢的属性。菜刀一般经过热处理，有一定的硬度，可以保证菜刀刃磨后的锋利度。钢材加热到一定温度(约700-800℃)后，会慢慢退火，使钢材软化，影响刀具的硬度和锋利度。其实菜刀一般不会加热到这么高的温度。
菜刀变钝怎么办？
有了磨刀石，菜刀很容易变钝，需要经常打磨。
注意磨刀的手势和方法:右手握稳刀柄，左手压在刀面上，握紧刀体，手指紧贴刀背微微下压，保持相同的角度，向前平推(前段)，向后拉再向前推(后段)，将力平均分配到前、中、后段，保持相同的角度。在重磨的过程中，你会听到磨石摩擦刀片的声音。如果声音不杂乱清晰，说明刀的钝口已经磨尖了(因为钝刃摩擦磨刀石的声音是杂乱的)，但是记住，don 不要把菜刀平放在磨刀石上(十八般武艺新造的弧形怪刀除外)，这样可以 不要快速磨刀。
菜刀怎么磨会快？
工具/原料:一定要准备一块精致的磨刀石。如果刃线较粗，也要准备粗糙的磨刀石，快速磨刀。如果没有固定的磨刀架，可以找一块厚布(毛巾)垫在磨刀石下面。在磨石上倒些水。方法/步骤:1。将刀片朝向眼睛，使刀片表面与视线成≈30°角。你会在刀刃上看到一条弧线——一条白色的刃线，表示这把刀是钝的。2.首先研磨内边缘表面。使菜刀与磨石形成3 ~ 5°的角度(内刃面越小，切菜时越省力)。来回磨刀时，保持这个角度基本不变。每隔几十次。3.直到刀刃线非常小。如果继续磨刀，刀刃会卷曲，刃线会增加。4.重新打磨外边缘表面。使菜刀与磨石形成5 ~ 8°的角度(外刃面保证切好的菜能顺利脱离菜刀，但不能太大)。来回磨刀时，保持这个角度基本不变。每隔几十次观察刀片。5、直到刀刃线很小。若吉继续磨刀会使刀刃卷曲，刃线增加。6.精细研磨。更换精致的磨刀石。按照上面的步骤磨刀。研磨，直到获得以下结果:在叶片表面看不到粗糙研磨的痕迹。刀片表面光亮。b .用手沿刀片表面触摸刀片，刀片不卷曲(卷曲)。c .按照1.1中的方法观察叶片，直到叶片线小到几乎看不见叶片为止。7.此时，刀已磨好。注意:刀面角度看切菜经验。一般来说，用来切片的菜刀内刃面越平越好。